グルメ天国
活気あるストリートフードからミシュラン星付きレストランまで、香港の食の魅力を一度に楽しめます。
ゴールデンルール
おいしく楽しめればそれが正解です。難しく考えすぎなくて大丈夫です。👍🏻
広東の有名料理
焼味（シウメイ）
焼味は、北京の北京ダックや上海の小籠包と同じような地位にある、広東の有名な料理です。
イチオシ
中学・高校時代の朝食
フィッシュボール、焼売、ライスヌードルロール（腸粉）
学生時代に私がよく食べていた朝食で、腸粉（チャンフェン）にカレーフィッシュボールや焼売を合わせたものです。腸粉には甘いタレ、チリソース、ゴマ、醤油がかかっています。辛いのが苦手な方は、お店の人に『焼売と腸粉は辛くしないで』と伝え、カレーフィッシュボールはピリ辛（小辣）で注文してください。
イチオシ
茶餐廳（チャーチャンテン）の定番アフタヌーンティー
パイナップルパン（菠蘿包） / バター入りパイナップルパン（菠蘿油）
香港に行ったら絶対に外せない一品です！焼き立てでアツアツのパイナップルパンは、外側のクッキー生地がサクサクで香ばしく、中はふんわり。そこに冷たい厚切りバターを挟んだものが、定番の「菠蘿油（ボーローヤウ）」です。香港式ミルクティーと一緒に味わえば、最高のティータイムになりますよ！
イチオシ
成長のパートナー
ビタソイ（豆乳）
ビタソイは地元の人たちが子供の頃から親しんでいる定番の豆乳飲料です。パック入りはどこでも買えますが、冬に個人商店（士多）や茶餐廳で温かいガラス瓶入りのものを飲むのが一番おすすめです。
イチオシ
ミシュランの星付きレストラン
ローカルフードに加えて、香港には2026年時点でミシュラン星付きレストランが77軒掲載されています。
ミシュラン公式ガイド以下は私の個人的なおすすめで、実際に訪れた体験をもとに選んでいます。
